Σιμιγδαλάκια

Εκτέλεση

1. Σιρόπι

   1

   Ξεκινάμε από το σιρόπι, γιατί πρέπει να κρυώσει τελείως: βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτά από τη στιγμή που θα πάρει βράση και στο τέλος προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

2. Ζύμη

   2

   Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης σε μια λεκάνη και ζυμώνουμε.

   
3. 3

   Παίρνουμε λίγη ζύμη, ανοίγουμε με τα χέρια μια μικρή πιτούλα, βάζουμε λίγη γέμιση, κλείνουμε προσεκτικά και πλάθουμε ένα μπαλάκι.

   
4. 4

   Βάζουμε λίγο σιμιγδάλι σε ένα μπολ, κυλάμε μέσα τα μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε σειρά σε λαδωμένο ταψί.

5. 5

   Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 30 λεπτά, ώσπου να ροδίσουν.

   
6. 6

   Σιροπιάζουμε τα γλυκά αμέσως μόλις βγουν από τον φούρνο, με το κρύο σιρόπι.

7. 7

   Τα αφήνουμε περίπου 10 λεπτά να τραβήξουν σιρόπι, μετά τα γυρίζουμε ανάποδα και τα αφήνουμε να κρυώσουν και να απορροφήσουν όσο σιρόπι χρειάζονται.

   
8. 8

   Βάζουμε το τρίμμα φουντουκιού σε ένα μπολάκι, βουτάμε μέσα την πάνω πλευρά των γλυκών και τα τοποθετούμε σε χαρτάκια ή κατευθείαν στην πιατέλα.