Σάμαλι
Παραδοσιακό σάμαλι με χοντρό σιμιγδάλι και γιαούρτι, αλειμμένο με βούτυρο και σιροπιασμένο ζεστό.
Ιωάννα Μαυρίδου
- Προετοιμασία
- 5 λεπτά
- Μαγείρεμα
- 35 λεπτά
- Συνολικός χρόνος
- 40 λεπτά
- Ποσότητα
- 30 κομμάτια
- Δυσκολία
- Εύκολη
Συνταγή: Σάμαλι
Υλικά
30 κομμάτια
Πατήστε ένα υλικό για να το σημειώσετε.
Για το γλυκό
Για το σιρόπι
Εκτέλεση
-
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το μπέκιν πάουντερ, τις βανίλιες και το ξύσμα λεμονιού.
-
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη σόδα.
-
Ενώνουμε τα δύο μείγματα, ανακατεύοντας ελαφρά με μια μαρίζ.
-
Αδειάζουμε σε πολύ καλά βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30–35 λεπτά.
-
Βράζουμε τα υλικά του σιροπιού για 5 λεπτά.
-
Μόλις βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο, το αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο και το σιροπιάζουμε ζεστό.
