Νηστίσιμα γλυκά Γλυκά χωρίς φούρνο
Καρυδωτά
Νηστίσιμα καρυδωτά χωρίς ψήσιμο, με καρύδια, φρυγανιά, κανέλα και κακάο, δεμένα με σιρόπι με λεμόνι.
Ιωάννα Μαυρίδου
- Προετοιμασία
- 40 λεπτά
- Ποσότητα
- 30 κομμάτια
- Δυσκολία
- Μέτρια
Συνταγή: Καρυδωτά
Υλικά
Πατήστε ένα υλικό για να το σημειώσετε.
Για το σιρόπι
Για το μείγμα
Για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
-
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό να βράσουν.
-
Μόλις αρχίσει να βράζει, στύβουμε μέσα το λεμόνι και βράζουμε για 5 λεπτά. Αφήνουμε το σιρόπι στην άκρη να κρυώσει.
-
Θρυμματίζουμε σταδιακά τα καρύδια και τις φρυγανιές σε μπλέντερ, πολυμίξερ ή γουδί. Τα θέλουμε καλά θρυμματισμένα, αλλιώς δυσκολεύουν το πλάσιμο.
-
Τα βάζουμε σε μια λεκάνη και προσθέτουμε την κανέλα, τη βανίλια, το κακάο και το σιρόπι, που έχει κρυώσει αρκετά. Ζυμώνουμε ώσπου να ενωθούν τα υλικά.
-
Πλάθουμε μικρά μπαλάκια, τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα ή ταψί και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Δεν χρειάζονται ψυγείο.
-
Όταν κρυώσουν, τα κυλάμε σε ζάχαρη άχνη, σε κακάο ή σε λιωμένη σοκολάτα.
