Αλμυρό κέικ
Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, τυρί και πολύχρωμες πιπεριές. Ιδανικό για κολατσιό, μπουφέ ή πρωινό.
Ιωάννα Μαυρίδου
- Προετοιμασία
- 10 λεπτά
- Μαγείρεμα
- 1 ώρα
- Συνολικός χρόνος
- 1 ώρα 10 λεπτά
- Ποσότητα
- 1 φόρμα κέικ
- Δυσκολία
- Μέτρια
Συνταγή: Αλμυρό κέικ
Υλικά
Πατήστε ένα υλικό για να το σημειώσετε.
Για το μείγμα
Για τη γέμιση
Εκτέλεση
-
Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το μπέκιν πάουντερ, το λάδι, το γιαούρτι και τα αυγά και ανακατεύουμε με το σύρμα.
-
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το τριμμένο τυρί, το ζαμπόν, τριμμένο ή σε κυβάκια, και τις ψιλοκομμένες πιπεριές.
-
Ενώνουμε τα δύο μείγματα, ανακατεύοντας με μια μαρίζ.
-
Αδειάζουμε σε φόρμα ή ταψάκι, στρωμένο με λαδόκολλα ή πολύ καλά βουτυρωμένο και αλευρωμένο.
-
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 50–60 λεπτά.
-
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει λίγο πριν το ξεφορμάρουμε, γιατί υπάρχει κίνδυνος να διαλυθεί.
