Κατηγορία: Αρτοποιήματα, Μαγειρική
Ποσότητα:
14 κομμάτια
Δυσκολία: Μέτρια
Χρόνος Προετοιμασίας: 1 Ώρες 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος:
30 Λεπτά
Συνολικός Χρόνος:
1 Ώρες 40 Λεπτά
Υλικά
Προσαρμογή Ποσότητας
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε το νερό και ανακατεύουμε με το γάλα, βάζουμε σε μια λεκανίτσα και λιώνουμε την μαγιά.
- Στην συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, την ζάχαρη, το αλάτι και το αλεύρι σταδιακά και ζυμώνουμε ώσπου να γίνει μια μαλακιά ζύμη να πλάθεται.
- Σκεπάζουμε την ζύμη μας και την αφήνουμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει, περίπου μια ώρα.
- Ζυγίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια των 140γρ. ανοίγουμε μια στενόμακρη λωρίδα, βάζουμε κασέρι τυλίγουμε και πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε
- Χτυπάμε το αυγό με λίγο νερό αλείφουμε τα κουλούρια και ρίχνουμε λίγο τριμμένο κασέρι απο πάνω. Ψήνουμε στους 180 ώσπου να ροδίσουν.
Σημειώσεις
Αναλόγως το αλεύρι ,μπορεί να χρειαστεί η ζύμη μας λίγο παραπάνω , ρίχνουμε 4 φλιτζάνια και προσθέτουμε έπειτα λίγο λίγο ώσπου να μην κολλάει στα χέρια μας.