Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική
Ποσότητα:
20 κομμάτια
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος:
20 Λεπτά
Συνολικός Χρόνος:
35 Λεπτά
Υλικά
Προσαρμογή Ποσότητας
Οδηγίες
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη, την βανίλια και το αλάτι. Βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και ανακατεύτουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και η ζάχαρη.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε δυνατά με ένα σύρμα για να μην σβολιάσει. Παίρνουμε μία μαρίζ και ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να γίνει μία ζύμη και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε με μία μαρίζ μέχρι να απορροφηθούν τα αυγά, εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε τη ζύμη στον κάδο του μίξερ και να χτυπήσουμε με το σύρμα.
- Σε ένα πιάτο βάζουμε τη ζάχαρη και την κανέλα όπου θα βουτήξουμε τις βάφλες μόλις ψηθούν.
- Ζεσταίνουμε την βαφλιέρα και με ένα κουτάλι βάζουμε το μείγμα στο κέντρο, κλείνουμε το καπάκι και πατάμε για να απλωθεί το μείγμα παντού. Ψήνουμε για περίπου 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και μόλις αφαιρέσουμε τις βουτάμε στη ζάχαρη με την κανέλα και τις σπάμε σε κομμάτια ατομικά. ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΦΙΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟΥ
- Ότι ζάχαρη μας περισσέψει από τις βάφλες την βάζουμε σε ένα μπρίκι μαζί με ένα μικρό φλιτζάνι του καφέ νερό και δύο κουταλιές τις σούπας φιστικοβούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει και να γίνει μία υπέροχη σάλτσα.