Ποσότητα:
3 Πιάτα
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος:
10 Λεπτά
Συνολικός Χρόνος:
20 Λεπτά
Υλικά
Προσαρμογή Ποσότητας
Οδηγίες
- Πλένουμε και σκουπίζουμε καλά τον σολομό να μην έχει υγρασία
- Σε ένα πιάτο αλατοπιπερόνουμε τον σολομό και τον περιχύνουμε με το λάδι, σε αυτό το σημείο μπορούμε να προσθέσουμε αν μας αρέσει λίγο σκόρδο σε σκόνη και λίγο δεντρολίβανο. Αφήνουμε για λίγο να τραβήξει το αλάτι και τα μπαχαρικά του.
- στύβουμε τα πορτοκάλια, θέλουμε τουλάχιστον μισό φλιτζάνι χυμό
- Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά χωρίς λάδι και μόλις ζεσταθεί βάζουμε τα φιλέτα μας και τα ροδίζουμε από όλες τις μεριές πολύ καλά
- Αφού έχουμε τελειώσει με το τηγάνισμα και βγάλουμε το σολομό, προσθέτουμε στο ίδιο τηγάνι το χυμό πορτοκάλι, με προσοχή μην καούμε,
- λιώνουμε το κορν φλάουρ στο νερό (1/2φλιτζ.) και το προσθέτουμε μαζί με λίγο αλατάκι στο τηγάνι με το χυμό, αφήνουμε για λίγο να δέσει
- Σερβίρουμε με ρύζι και περιχύνουμε με την σάλτσα πορτοκαλιού.