Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική
Ποσότητα:
1 Ταψί(30εκ.)
Δυσκολία: Μέτρια
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος:
25 Λεπτά
Συνολικός Χρόνος:
40 Λεπτά
Υλικά
Προσαρμογή Ποσότητας
-
Παντεσπάνι
- Κρέμα
- Επικάλυψη
Οδηγίες
- Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη, προσθέτουμε στην συνέχεια το λάδι, το γάλα και τέλος το αλεύρι, το κακάο, το μπέκιν.
- Βουτυρώνουμε πολύ καλά και έπειτα αλευρώνουμε ένα ταψάκι διαμέτρου 30εκ. βάζουμε το μισό μείγμα απο το παντεσπάνι, το οποίο είναι αρκετά ρευστό και ψήνουμε στους 170 για 10 λεπτά.
- Ώσπου να ψηθεί το παντεσπάνι ετοιμάζουμε την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να βράσει
- πριν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το σιμιγδάλι, την ζάχαρη, την βανίλια και ανακατεύουμε συνεχώς μην μας κολλήσει ώσπου να πήξει.
- Μόλις αρχίσει να πήζει προσθέτουμε και το ινδοκάρυδο αφήνουμε λίγο ακόμα να δέσουν όλα τα υλικά και έτοιμη.
- Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στο παντεσπάνι, που έχουμε ψήσει τόσο όσο χρειάζεται για να μην μας κάτσει με την κρέμα
- στην συνέχεια ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα από το παντεσπάνι μας από πάνω και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά χωρίς να πειράξουμε τον φούρνο μας στους 170.
-
Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο, όσο είναι ακόμα ζεστό το γλυκό μας τρίβουμε από πάνω την κουβερτούρα και έπειτα την απλώνουμε ομοιόμορφα.
Σημειώσεις
Στα γλυκά προτιμάμε το ηλιέλαιο για ποιο ελαφρύ και άοσμο.